Синє небо, “Колос” з нами,
Голос лине між світами.
Зрази — на стіл, донати — в путь,
Хай 3-я штурмова ворогів зметуть!

Повітряний бріош у вершково-ромовому лізйоні з ваніллю та цитрусовою цедрою, обсмажений до золотистої скоринки. Подається з натуральним кленовим сиропом і свіжою полуницею для балансу солодкості та легкої кислинки. Ніжний, ароматний і вишуканий сніданок або десерт.

Соковитий сендвіч на гречаному хлібі з ніжним ростбіфом, доповнений  гірчицею, соусом чимічурі та маринованим перцем. Сир гауда і карамелізована цибуля додають ніжності та балансують смак , а ромен додає хрусту.
🥂 Cava Banda Azul Brut. Federico Paternina

Ніжний яєчний скрембл на вершках із в’яленою свининою, страчателою та апельсиновим джемом. Гармонійне поєднання вершковості, солонуватості й легкої солодкості. Доповнений песто, фісташкою, руколою та оливковою олією для свіжості та хрумкого акценту.

Ніжні сирники з в’яленими томатами та базиліком, подаються з крем фетою, шматочками слабосоленого лосося, свіжим салатом ромен, легким дресінгом та кунжутом.
🥂Albariño. Beykush Winery

Домашні сирники з смородиновим конфітюром. Подаємо з  крафтовим морозивом та смаженим фундуком .
🥂Sunday. Mylonas Winery

Асорті середземноморських закусок: дзадзикі, бабагануш, хумус, крем-фета , мухамара та мариновані оливки .
🍾 Bisser Brut. Kolonist

Вершкове масло з ароматом запеченого часнику, тимʼяну та свіжої петрушки, створене у формі античного Давида. Подається з ніжним хлібом бріош.

Вишукане поєднання м’ясних делікатесів та крафтових сирів, доповнене маринованими оливками, в’яленими томатами та хрусткими грісіні.
🥂Rose Brut.  Grande Vallée

Смажений сир халумі з карамелізованими шматочками ананаса, ніжним пюрез хурми  та ягідним кюлі. Доповнено хрусткими горіхами та соковитими зернами граната. Вишуканий баланс солодкого, солоного та фруктової кислинки.
🥂Cava Banda Azul Brut. Federico Paternina

Класичний хумус з нуту з додаванням ароматної сальси з в’ялених томатів. Подається з хрустким багетом.
🥂Savatiano Naked Truth. Mylonas Winery

Соковиті креветки, обсмажені з часником, тим’яном і білим вином, подаються з ніжною буратою та вершковим соусом.
🍷Albariño. Beykush Winery

Ніжна авторська бурата подається з ароматними печеними ферментованими перцями, в’яленими томатами чері та зеленню.
🍷Savatiano Naked Truth. Mylonas Winery

Ніжна бурата у поєднанні з добірними фермерськими томатами, заправленими соусом вінігрет. Страва доповнена спеціями та свіжою зеленню, що підкреслює її витонченість 
🍷Chardonnay Crisp. Biologist

Ніжне куряче пате з кремовою текстурою, подається зі смородиновим конфітюром, запеченим кеш’ю та свіжоспеченим бріошем.

Соковиті креветки у ніжному вершковому соусі з білим вином, часниковою олією та сиром гауда

Вишуканий тартар із витриманої в’яленої яловичини, доповнений сальсою з в’ялених томатів, пікантним соусом «Black Pepper» та каперсами. Подається з ніжним кремом із фети  для гармонійного поєднання смаків.
🍷Naoussa Alta. Thymiopoulos

Хрусткі італійські фрітеле з цукіні та ніжними креветками, подані з крем-фетою та сальсою з в’ялених томатів.
🥂Albariño. Beykush Winery

Ніжний сир фета, запечений у печі з добірними томатами та спеціями, подається з соусом на основі хрону та меду і доповнюється свіжою зеленню .

🍷Naoussa Alta. Thymiopoulos

Ніжний слайсований ростбіф на хрумкму багеті, доповнений маринованим перцем та устричним соусом

Витончена комбінація шовдаря, маринованої груші та ніжного крему з горгонзоли. Завершують смак кеш’ю та в’ялені томати — все на підсмаженому багеті.

Брускетта з тартаром з лосося і авокадо — це елегантна закуска в італійському стилі, яка поєднує хрусткий багет з ніжною, свіжою начинкою на основі сирого лосося та кремового авокадо.

Ароматні оливки, мариновані з апельсином і лимоном. Ідеальна закуска до вина або аперитиву.
🥂Chardonnay Crisp. Biologist

Італійська класика з неперевершеним поєднанням страчателли, в’ялених томатів та свіжих помідорів чері, з ароматними спеціями та песто. Легка, свіженька та надзвичайно смачна страва.
🥂Savatiano. Mylonas Winery

Мікс салату в цитрусовому соусі з соковитою грушею, в’яленими томатами, крафтовим шовдарем та сиром Лазур, а композицію завершує хрусткий кеш’ю.

Легкий салат зі стейком з тунця, міксом салату, бобами едамаме, черрі, маринованим яйцем, огірком та соусом тонато.

Ароматний сицилійський салат з креветками,  в’яленими томатами, свіжими огірками та апельсином, заправлений соусом вінігрет. Ідеальне поєднання морепродуктів та цитрусової свіжості, яке перенесе вас до сонячної Сицилії.
🥂Retsina. Mylonas Winery

Салат із соковитим ростбіфом, сиром фета, помідорами чері та ніжним соусом устричним трюфель. Легкий, але ситний, ідеальний для любителів витончених смаків.
🍷Assyrtiko MVL. Domaine Ligas

Класичний грецький салат із свіжими овочами, маринованими оливками та сиром фета, з оливковою олією та спеціями. Ідеальне поєднання смаків для любителів середземноморської кухні.
🥂Savatiano. Mylonas Winery

Абсолютний бестселлер Marymo Group в меню.
Піца на томатній основі з моцарелою, шинкою, бурратою, руколою та томатами черрі. Доповнюємо соусом песто.

Піца на вершковій основі з додаванням білих грибів та крафтових моцарели і гауди. Посипаємо подрібненим кеш‘ю.
🥂Arbina Orange. Beykush winery

Піца на томатній основі з моцарелою, печерицями, шинкою, запеченими томатами, оливками та зеленню.
🍷Merlot Reserve. Grande Vallée

Найм’єсніша піца в нашому меню.
На томатній основі з моцарелою, шинкою, шпондером та крафтовою салямі.
🍷Odessa black Reserve. Leleka wines

Пікантна піца на томатній основі з сиров'яленою, крафтовою салямі та ферментованим перцем чілі.
🍷Kindzmarauli. Tbilvino

Паста тальятелле з соусом на основі шпондеру, білого сухого вина Telti-Kuruk, сиру гауда, цибулі та додаванням яєчних жовтків
🥂Savatiano Naked Truth. Mylonas Winery

Фірмова паста з креветками у насиченому томатному соусі з вʼяленими та свіжими томатами. Завдяки бульону страва має глибокий, яскравий смак з морськими нотками.
Завершує композицію свіжий базилік.

Паста тальятелле з соусом на основі локальної гауди ,черрі, зелені, білого вина та вершків в поєднанні з охолодженим тунцем.
🥂Rose Brut.  Grande Vallée

Паста тальятелле з соусом на основі білих грибів,курячого стегна та вершків в поєднаннні з локальною гаудою.
🥂Albariño. Beykush Winery

Паста тальятеле з соусом на основі фаршу з яловичини та свинини, томатного соусу та червоного вина. в Поєднанні з локальною страчателлою та зеленню.
🍷Roccialta Chianti Classico. Azienda Uggiano

Пенірлі запечений в печі з часниковою олією

Ферментоване тісто 20 годин, томатна основа, сир моцарела, ростбіф власного приготування, авторський трюфельний соус, сир гауда, рукола, каперси, чері

Вершкова основа, сир Моцарела, пармезан, халумі, дор блю. 
🥂Chardonnay Crisp. Biologist

Томатна основа , сир моцерела , крафтовий шовдар та страчатела, рукола ,  помідори чері .

Томатний соус, крем фета, моцарела, базилік
🍷Roccialta Chianti Classico. Azienda Uggiano

Ніжний вершковий суп на основі рибного бульйону з лососем , мідіями та креветками .

Легкий та ароматний курячий бульйон з зеленим горохом, морквою, куркою сувлакі та пастою. Подається з свіжою зеленню.

Смажений лосось з соусом верж — це вишукана страва , яка поєднує ніжне, соковите філе лосося з ароматним кисло-пряним соусом.
Лосось має насичений, маслянистий смак, який чудово врівноважується кислинкою та свіжістю соусу додаючи легкості страві, підкреслюючи природний смак риби.

🥂Agiorgitiko Rose. Papaioannou

Ніжна дорадо поєднується з печерицями, листями шпинату, броколі у вершкому соусі та посипається фісташками.

Яловичі щоки, томлені в томатному соусі. Подаються із картопляним пюре. 
Прикрашаємо кремом з фети, червоною олією та міксом зелені
🥂Savatiano Naked Truth. Mylonas Winery

Ніжні курячі сувлакі, акуратно розміщені на грильованому  листі ромену, доповнені освіжаючим дзадзикі з авокадо і печеною картоплею з насиченим соусом селера-кукурудза. Страва прикрашена сушеними томатами, редискою та в’яленими томатами чері – справжня симфонія смаків.
🥂Rose square. Father`s wine

Соковитий тунець, сувлакі, подається з пітою, освіжаючим дзадзикі, овочами та соусом селера-кукурудза. Зелень, в’ялені томати чері та печена картопля додають страві насиченості та гармонійного смаку.
🥂Rose Brut.  Grande Vallée

Ніжні картопляні ньокі в ароматному вершковому соусі з білими грибами і часниковою олією , доповнені сиром гауда та легкою ноткою трюфельної олії.
🥂Savatiano Naked Truth. Mylonas Winery

Соковита курка сувлакі, ніжна крем фета, свіжий ромен та помідори, доповнені маринованою цибулею та трюфельним соусом. Все це загорнуте в пухку піту для справжнього грецького смаку.

Ароматна телятина, пікантний соус чилі, ніжна  крем фета, соковиті помідори чері,  свіжий ромен та маринована цибуля .Ідеальне поєднання з пітою  для яскравого гастрономічного задоволення.

Соковитий сендвіч на гречаному хлібі з ніжним ростбіфом, доповнений  гірчицею, соусом чимічурі та маринованим перцем. Сир гауда і карамелізована цибуля додають ніжності та балансують смак , а ромен додає хрусту.
🥂 Cava Banda Azul Brut. Federico Paternina

Ніжне кремове ризото з ароматного рису арборіо, ніжними креветками та мідями, доповнене томатним соусом, вершками і легким відтінком білого вина. Завершує композицію вершкове масло та крафтова гауда.

М’яке теляче особуко, що томилось у вині й овочах, подається на вершково-лаймовому орзо.

Ніжна теляча полядвиця з овочами гриль, в’яленими томатами та свіжою зеленню, доповнена насиченим пікантним соусом блек пепер.

🍷Rioja Reserva. Federico Paternina

Ніжна телятина на шпажці, маринована у спеціях і обсмажена до легкої  скоринки.

Соковита курка, маринована у суміші пряних спецій, обсмажена на грилі до рум’яної скоринки.

Соковитий тунець на спажці, обсмажений до ідеальної текстури.

Соковиті креветки, мариновані в ароматному лимонному соці з нотками свіжого кропу, обсмажені до ніжної текстури.

Перець болгарський , цукіні , шампіньйони та зелень

Просте, але неймовірно смачне поєднання. Золотиста скоринка, ніжна м’якоть всередині роблять цю страву справжньою класикою, а сметанний соус із часником та зеленню  додає свіжості та ідеально підкреслює смак запеченої картоплі.

Картопляне пюре з вершковим маслом

Класичний Basque чізкейк,з вершкового крем сиру з додаванням ванілі. Кремовий чізкейк подаємо з соусом пяна вишня , на основі бренді та червоно вина.

Соковита шинка, ніжна моцарела, свіжий ромен і помідори між хрусткими скибками тостового хліба. Подається з порцією хрусткої картоплі фрі. Ідеальний вибір для маленьких гостей.