Теплий і затишний
Новорічний штолен — це справжня казка на святковому столі. Його щедро начинене ароматне тісто, настояне на цитрусах та спеціях, приховує всередині соковиті сухофрукти й хрусткі горішки. Легкий присмак рому, ніжна масляниста структура та пухка цукрова шапочка створюють відчуття тепла й свята з першого шматочка.

Доступний до замовлення у двох розмірах:
1 кг-720 грн
0,5 кг- 360 грн

Також у вас є можливість обрати дизайн:
- класика у цукровій пудрі
- наша варіація з меренгою та цукатами

🍷 Sauvignon Blanc. Moon Twist
Ніжний яєчний скрембл на вершках із в’яленою свининою, страчателою та апельсиновим джемом. Гармонійне поєднання вершковості, солонуватості й легкої солодкості. Доповнений песто, фісташкою, руколою та оливковою олією для свіжості та хрумкого акценту.

🍾 Bisser Brut. Kolonist
Асорті середземноморських закусок: дзадзикі, бабагануш, хумус, крем-фета , мухамара та мариновані оливки .

🥂Rose Brut.  Grande Vallée
Вишукане поєднання м’ясних делікатесів та крафтових сирів, доповнене маринованими оливками, в’яленими томатами та хрусткими грісіні.

Ніжні перці, тушковані з ароматною цибулею, свіжим базиліком, каперсами та часником на оливковій олії

Подаємо з нашою свіжоспеченою пітою.

🍷 Rose square. Father`s wine

Ніжний тартар зі свіжого тунця подається на нашому крафтовому бріоші, заправлений легким цитрусовим соусом юзу-понзу.

Ніжний крафтовий бріош власного приготування — ароматний, з маслянистою текстурою та легкою золотистою скоринкою. Ідеально доповнює наші закуски та основні страви.

🍷Naoussa Alta. Thymiopoulos
Рублений тартар з  яловичини ,у поєднанні з ніжною піною з крафтової гауди та поданий з хрустким свіжоспеченим багетом

🍷Chardonnay Crisp. Biologist
Соковиті креветки у ніжному вершковому соусі з білим вином, часниковою олією та сиром гауда

🍷Roccialta Chianti Classico. Azienda Uggiano
Ніжний слайсований ростбіф на хрумкму багеті, доповнений маринованим перцем та устричним соусом

🍷 Sauvignon Blanc. Moon Twist
Брускетта з тартаром з лосося і авокадо — це елегантна закуска в італійському стилі, яка поєднує хрусткий багет з ніжною, свіжою начинкою на основі сирого лосося та кремового авокадо.

🍷 Rose Brut. Grande Vallée
Витончена комбінація шовдаря, маринованої груші та ніжного крему з горгонзоли. Завершують смак кеш’ю та в’ялені томати — все на підсмаженому багеті.

🍷 Crémant Giersberger Rosé
Ніжне куряче пате з кремовою текстурою, подається зі смородиновим конфітюром, запеченим кеш’ю та свіжоспеченим бріошем власного приготування .

🥂Savatiano Naked Truth. Mylonas Winery
Класичний хумус з нуту з додаванням ароматної сальси з в’ялених томатів. Подається з хрустким багетом.

🥂Cava Banda Azul Brut. Federico Paternina
Смажений сир халумі з карамелізованими шматочками ананаса, ніжним пюрез хурми  та ягідним кюлі. Доповнено хрусткими горіхами та соковитими зернами граната. Вишуканий баланс солодкого, солоного та фруктової кислинки.

🍷Naoussa Alta. Thymiopoulos
Ніжний сир фета, запечений у печі з добірними томатами та спеціями, подається з соусом на основі хрону та меду і доповнюється свіжою зеленню .

🍷 Albariño. Beykush Winery
Ароматні оливки, мариновані з апельсином і лимоном. Ідеальна закуска до вина або аперитиву.

🥂Savatiano Naked Truth. Mylonas Winery
Соковита яловича вирізка з бланшованими томатами, міксом свіжої зелені та ароматним соусом юзу-понзу, що додає легких цитрусових нот.

🍷 W.Riesling. Sass winery
Мікс салату в цитрусовому соусі з соковитою грушею, крафтовим шовдарем та сиром Лазур, а композицію завершує хрусткий кеш’ю.

🥂Retsina. Mylonas Winery
Ароматний сицилійський салат з креветками,  в’яленими томатами, свіжими огірками та апельсином, заправлений соусом вінігрет. Ідеальне поєднання морепродуктів та цитрусової свіжості, яке перенесе вас до сонячної Сицилії.

🥂Savatiano. Mylonas Winery
Італійська класика з неперевершеним поєднанням страчателли, в’ялених томатів та свіжих помідорів чері, з ароматними спеціями та песто. Легка, свіженька та надзвичайно смачна страва.

🥂Savatiano. Mylonas Winery
Класичний грецький салат із свіжими овочами, маринованими оливками та сиром фета, з оливковою олією та спеціями. Ідеальне поєднання смаків для любителів середземноморської кухні.

Ніжний вершковий суп на основі рибного бульйону з лососем , мідіями та креветками .

Легкий та ароматний курячий бульйон з зеленим горохом, морквою, куркою сувлакі та пастою. Подається з свіжою зеленню.

Наша паста з овочевою капонатою у сицилійському стилі — з баклажанами, цукіні , цибулею та соусом із стиглих томатів та запашною часниковою олією.
Завершена ніжною страчателлою, що додає вершковості та витонченого смаку.

🍷Merlot ACE.  Stakhovsky wines

Паста власного приготування, довершена соусом з витриманої яловичини, томленої до ніжності в ароматному винно-овочевому соусі.

🍷 Riesling. Kolonist
Паста в ніжному кремовому соусі з лосося, з додаванням креветок та легкою пікантністю чилі. Завершена ароматом свіжого базиліку й м’яти та подається з хрустким попкорном із креветки.

🥂Rose Brut.  Grande Vallée
Ніжна паста тальятеле, поєднана з соковитим тунцем, каперсами та анчоусами, ароматизована білим вином і рибним бульйоном «берблан». Додатково ми підкреслюємо смак оливками, цукіні та помідорами черрі конфі, а ніжний часник конфі додає глибини. Легкий акцент пікантності від табаско робить страву ідеальною для поціновувачів середземноморської кухні.

🥂Sauvignon Blanc. Moon Twist
Паста власного приготування з креветками та мідіями у насиченому соусі біск із білим вином, подається з томатами конфі та ароматною часниковою олією.

🍷 Merlot ACE. Stakhovsky wines
Ніжне кремове ризотто, приготоване на ароматному бульйоні з соковитими шматочками яловичини. Страва доповнена насиченим соусом демігляс, що підкреслює глибину смаку та надає вишуканої гармонії кожному шматочку.
Ризото приготовлене al dente

🍷Grecanico. Mandrarossa
Ніжне кремове ризото з ароматного рису арборіо, ніжними креветками та мідями, доповнене томатним соусом і легким відтінком білого вина. Завершує композицію вершкове масло та крафтова гауда.
Ризото приготовлене al dente

Пенірлі запечений в печі з часниковою олією

🍷 Agiorgitiko Rose. Papaioannou
Томатна основа , сир моцерела , крафтовий шовдар та страчатела, рукола ,  помідори чері .

🍷 Merlot-Agiorgitiko-Mandilaria, Mylonas Winery

Ферментоване тісто 20 годин, томатна основа, сир моцарела, ростбіф власного приготування, авторський трюфельний соус, сир гауда, рукола, каперси, чері

🍷Roccialta Chianti Classico. Azienda Uggiano

Найм’єсніша піца в нашому меню.
На томатній основі з моцарелою, шинкою, шпондером та крафтовою салямі.
Піцу яку Ви так полюбляєте в Marymo

🍷Merlot АCE. Stakhovsky wines
Піца на томатній основі з моцарелою, печерицями, шинкою, запеченими томатами, оливками та зеленню.
Піцу яку Ви так полюбляєте в Marymo

🥂Chardonnay Crisp. Biologist
Вершкова основа, сир Моцарела, пармезан, халумі, дор блю.

🍷Roccialta Chianti Classico. Azienda Uggiano
Томатний соус, крем фета, моцарела, базилік

Соковите качине філе з ніжною рожевою серединкою поєднується з оксамитовим гарбузовим пюре та вишуканим вишневим демігласом. Гармонія солодкого, кислого й пряного смаків створює по-справжньому гастрономічну насолоду. 

🍷Grenache Medium sweet. Maison Castel

Класична лазанья з яловичим фаршем у томатно-винному соусі з ніжним бешамелем , запікаємо у нашій дров'яній печі до рум'яної скоринки.

🍷 Merlot-Agiorgitiko-Mandilaria, Mylonas Winery

Томлені щоки, пікантний соус чилі, ніжна  крем фета, соковиті помідори чері,  свіжий ромен та маринована цибуля .Ідеальне поєднання з пітою  для яскравого гастрономічного задоволення.

🍷Retsina. Mylonas Winery
Соковита курка сувлакі, ніжна крем фета, свіжий ромен та помідори, доповнені маринованою цибулею та трюфельним соусом. Все це загорнуте в пухку піту для справжнього грецького смаку.

🍷 Savatiano. Mylonas Winery
Ніжне філе дорадо, обсмажене до золотистої скоринки, подається з класичним французьким соусом берблан на основі білого вина та вершкового масла. Легкий, витончений смак із делікатною кислинкою.

🥂Agiorgitiko Rose. Papaioannou

Подаємо з хрусткими скибочками батату фрі. Легкий вершковий соус берблан додає вишуканості, а шовковистий мус із зеленого горошку та шпинату підкреслює свіжість і витонченість смаку.                                                                                                                 

🥂Savatiano Naked Truth. Mylonas Winery

Яловичі щоки, томлені в томатному соусі. Подаються із картопляним пюре. 
Прикрашаємо кремом з фети, червоною олією та міксом зелені

🥂Rose square. Father`s wine
Ніжні курячі сувлакі, акуратно розміщені на грильованому  листі ромену, доповнені освіжаючим дзадзикі з авокадо і печеною картоплею з насиченим соусом селера-кукурудза. Страва прикрашена сушеними томатами, редискою та в’яленими томатами чері – справжня симфонія смаків.

🥂Rose Brut.  Grande Vallée
Соковитий тунець, сувлакі, подається з пітою, освіжаючим дзадзикі, овочами та соусом селера-кукурудза. Зелень, в’ялені томати чері та печена картопля додають страві насиченості та гармонійного смаку.

🍷Rioja Reserva. Federico Paternina
Ніжна теляча вирізка з овочами гриль, в’яленими томатами та свіжою зеленню, доповнена насиченим пікантним соусом блек пепер.

Соковита курка, маринована у суміші пряних спецій, обсмажена на грилі до рум’яної скоринки.

Соковитий тунець на спажці, обсмажений до ідеальної текстури.

Соковиті креветки, мариновані в ароматному лимонному соці з нотками свіжого кропу, обсмажені до ніжної текстури.

Перець болгарський , цукіні , шампіньйони та зелень

Просте, але неймовірно смачне поєднання. Золотиста скоринка, ніжна м’якоть всередині роблять цю страву справжньою класикою, а сметанний соус із часником та зеленню  додає свіжості та ідеально підкреслює смак запеченої картоплі.

Картопляне пюре з вершковим маслом

Ніжний вершковий чізкейк зі стиглими бананами та тонкими ванільними нотками. Оксамитова текстура поєднується з карамелізованою скоринкою з обпаленого тростинного цукру, що додає вишуканого контрасту смаку й текстур. 

Ніжна вершкова панакота з делікатною текстурою поєднується з ароматним гарбузовим кюлі — легким, оксамитовим соусом із нотками спецій та осіннього тепла. Вишуканий десерт, що огортає затишком із першої ложки. 

Ніжний Шу  з фісташковим кремом,смородиновим компоте та манговим пюре.

Легкий, ароматний курячий бульйон із ніжними мітболами.